3.Dezember - FitnessFood: Burger

Einen leckerer Burger muss nicht immer fettig und ungesund sein. Man kann auch seinen eigenen Burger auch gesund gestallten.

Man braucht für den Burger:

•     1 Vollkornbrot / Eiweisbrot

•     1 Bulette (Zum Beispiel Brokkolli oder selbst gemacht aus Hackfleisch)

•     Belag: Tomate, Salat, Gewürzgurken, Frischkäse, ...

... und für 5-6 Brokkoli-Buletten:

•     500g Brokkoli

•     7 EL Paniermehl

•     2 Eier

•     150g geriebenen Light-Käse

So geht's:

1.    Den Brokkoli für ca 10 Minuten in einem Topft mit heißem Wasser aufweichen.
2.    Danch den weichen Brokkoli mit den restlichen Zutaten mit einem Mixer pürrieren.
3.    Die Masse in kleine Bällchen formen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
4.    Für den Burger das Bröttchen aufschneiden und mit Frischkäse, Ketchup oder so bestreichen.
5.    Dann mit der Butlette, den Tomaten, dem Salat und den restlichen Zutaten belegen und genießen!

  369kcal | 27,1g Kohlenhydrate | 13,5g Fett | 31,7g Eiweiß